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Giugno 2008
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Araldo - Ricostruttore della Gastronomia Storica offre: Consulenza on-line per Convivi e Banchetti alla Medievale:
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- composizione Menu Storici; - sviluppo- modalità Antiche Ricette; - commenti di Storia Gastronomica. Per informazioni :
Storia del Palazzo Reale di Caserta
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Angoli Medievali e Storici Grande importanza aveva nel Medioevo l'essiccazione dei cibi. Era questo l'unico modo per conservare a lungo cibi altrimenti deperibili in breve tempo (il frigorifero sarà inventato molti secoli dopo), e garantire, cosa altrettanto importante, una discreta disponibilità di viveri durante tutto l'arco dell'anno, in particolare nei mesi di magra, cioè quelli invernali. Le spezie avevano anche la funzione di antisettici e conservanti naturali e venivano dunque usate durante... |
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Rubriche: |
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- Archivio fotografico di Araldo
Le notizie di CasertaWeb
Filastrocca di Araldo Il
Medioevo lo san tutti tanti avvenimenti brutti ma
tra dame e cavalieri si vivevano i piaceri della
Mensa e del buon bere con
lo scalco ed il coppiere. Ma
il viandante e il pellegrino non
godevan del buon vino e
con le sacche sulle spalle un
giaciglio nelle stalle si
nutrivan di fortuna grazie
a Madre Natura Finchè
un giorno stanco e lento giunse
fino ad un Convento accolto
orsù dai buoni frati che
curavan gli affamati: papi,
principi, re e abitanti dei
paesi circostanti Sulla
tavola imbandita ogni
pietanza era servita cotta
con semplicità condita
di generosità riusciva
anche a mandar via fame,
morte e carestia E
ormai ben rifocillato Il
pellegrino se ne è andato e
per strada raccontava I
segreti che imparava nelle
Mense di quei frati che
li avevano ospitati E
così canto l’Araldo di
come un piatto caldo proveniente
da quei tempi possa
far tutti contenti e
se viene l’appetito per
un pasto ben servito… …visitato
il nostro sito !
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